主催　株式会社Live出版
日時　2021年07月15日（月）
講師　栗原 幹雄
講演テーマ　「 フレッシュネスバーガーとほっかほっか亭はなぜ成長できたのか」

フライドグリーントマト株式会社 代表取締役
株式会社グリーンズプラネットオペレーションズ 代表取締役

1978年、義兄とともに〈ほっかほっか亭〉の創業に参画､第一の起業。4年で1,000店を達成し、大企業に育て上げる。1992年〈フレッシュネスバーガー〉１号店を渋谷区富ヶ谷で創業。第二の起業を果たし、お馴染みのブランドに成長させた｡ 競争の激しい飲食業界において､二つのメジャーブランドを世に広めた類希な起業家である｡
また2013年には フードコート内飲食店〈一口茶屋〉等を展開するグリーンズプラネット社の経営にも携わり､ブランド再生の請負人としての顔も持つ｡
これらの成功の背景には消費者指向の分散化が加速する現代における〈個を中心としたマーケティング〉〈ゾーンを中心としたインキュベーション〉とそれを実現するための独自のオペレーションシステムがある｡
講演では､〈ほっかほっか亭〉〈フレッシュネスバーガー〉創業～成長事例を中心に起業体験、実践してきた経営手法の考え方やその舞台裏､独自のマーケティング理論を伝える｡